Integrazione
Attività fisica e integrazione proteica
La Linea MasterGym è una linea completa studiata nell’assoluto rispetto della fisiologia dello sport e destinata a tutti coloro che praticano in modo agonistico e/o amatoriale sport di potenza, soprattutto di tipo anaerobico nei quali sia necessario uno sviluppo muscolare orientato sia all’aumento massa che della forza. In questa linea sono presenti prodotti proteici, energetici e pro-energetici sia rivolti alla prestazione che al recupero.
Particolarmente adatta per gli atleti più esigenti, la linea proteica è costituita da proteine di qualità assoluta e massima digeribilità con più del 60% di aminoacidi essenziali sia sotto forma di lattoglobuline isolate a scambio ionico molecolare (l'Ultra Whey), sia di proteine ultrafiltrate, arricchite con vitamine e quant'altro sia indispensabile al loro completo utilizzo da parte dell'organismo.
L’integrazione a base di proteine è un’integrazione plastica, rivolta ad aumentare la sintesi di nuove strutture proteiche all’interno dell’organismo, ed è derivata dalle proteine in polvere, concentrati derivati da sostanze naturali come latte o uova. La scelta del tipo di integrazione e del prodotto specifico è condizionata anche dal tipo di impegno fisico e dagli obiettivi che si stanno perseguendo. Di pari passo l’apporto proteico va assolutamente rapportato a quante proteine vengono normalmente introdotte tramite i cibi con l’alimentazione, tenendo conto che, generalmente, chi pratica attività fisica pesante ha una necessità proteica maggiore rispetto a chi pratica attività aerobica. Solitamente prodotti con concentrazioni proteiche basse (fino al 60%) servono per stimolare la crescita di peso e per avere insieme ad un’integrazione proteica anche una energetica. Prodotti contenenti concentrazioni proteiche maggiori sono solitamente usati quando si desidera preservare la massa muscolare, magari cercando di perdere grasso corporeo. Alcune preparazioni proteiche vengono usate spesso come sostitutive di un pasto, soprattutto nei momenti in cui non vi è un grosso impegno fisico e si vuol diminuire il grasso corporeo.
- Fino a poco tempo fa gli integratori a base di bianco d’uovo (ovalbumine) erano considerati quelli di qualità migliore (alto valore biologico e percentuale di assimilabilità).
- Le moderne tecnologie e i nuovi metodi di estrazione hanno messo a disposizione derivati del latte con concentrazioni proteiche sempre maggiori, senza denaturare il prodotto di origine. Ormai si riescono a reperire prodotti a base di Lattalbumine e Lattoglobuline Isolate (la parte migliore delle sieroproteine) a scambio ionico che sono le frazioni più preziose del latte e più ricche di aminoacidi essenziali prontamente biodisponibili e delattosate.
- Accanto a queste forme proteiche, vi sono dei preparati costituiti da Proteine totali del latte (TMP) definite 80/20. Sono costituite da 80% di caseine e dal 20% di lattoglobuline. Queste sono proteine di ottimo livello che consentono, vista la loro natura, un assorbimento aminoacidico graduale senza paragoni. Le migliori in commercio sono delattosate e senza sodio. I Caseinati sia di calcio che di sodio (di solito definiti in etichetta come proteine del latte) sono concentrati proteici molto meno costosi e, pur non essendo qua-litativamente all’altezza dei prodotti prima citati, sono comunque una discreta fonte proteica. Per gli intolleranti al latte sono più indicati i prodotti Delattosati, cioè privi di lattosio lo zucchero del latte che può causare disturbi gastrointestinali.
Tutti i preparati contenenti proteine vegetali derivate da soia o cereali sono da considerarsi di minor pregio, in quanto non hanno alto valore biologico a meno che non siano integrate da altre proteine ad alto valore biologico.
Tutti questi preparati sono reperibili con vari aromi e con concentrazioni proteiche comprese tra il 30 ed il 90%.
grafico illustrativo albumina> peptoni >….ecc
PROTEINE (Protidi) Chimica della digestione delle proteine:
La Linea MasterGym comprende anche una gamma di prodotti pro-energetici studiati per massimizzare le prestazioni e lo stato di forma di ogni atleta: compresse di aminoacidi in forma cristallina pura (BCAA Farmaceutical Form), peptidi e polipeptidi (lattoalbumine idrolizzate isolate), creatina monoidrato; L-Carnitina, L-Glutammina tutti arricchiti con vitamine, minerali ed altre sostanza indispensabili al loro completo utilizzo da parte dell'organismo.
