COSTRUZIONI DI MASSA: IL POST-WORKOUT

L’alimentazione post-allenamento è fondamentale in qualsiasi momento, ma per chi desidera acquistare massa è indubbiamente il pasto più importante della giornata, poiché durante l’attività fisica il corpo brucia tutte le scorte di glicogeno ed aumenta la scomposizione proteica, insieme al rischio di reazione catabolica, uno stato molto temuto da chi mira all’ipertrofia muscolare.

Il Post - Workout è certamente uno dei momenti chiave per ottimizzare i risultati di un buon allenamento: il corpo ha fame e cerca spasmodicamente di compensare lo stress organico ottenuto con il training, dovuto al depauperamento delle riserve di glicogeno e al danneggiamento delle strutture proteiche del muscolo, con conseguente innalzamento degli ormoni catabolici.

In questo momento si apre quella che viene definita la “finestra anabolica”, influenzata da vari fattori, che può protrarsi dai 10 ai 50 minuti dalla fine dell’allenamento: un meccanismo ricostruttivo, mirato al ripristino delle scorte energetiche e delle strutture plastiche (soprattutto proteine contrattili muscolari).

STRATEGIA:
L’assunzione di un integratore carbo-proteico liquido entro un’ora dal termine dell’allenamento, mette a disposizione dell’organismo quegli elementi utili per stimolare al massimo il recupero e la crescita muscolare.

È importante assumere dei carboidrati a digestione medio-rapida (maltodestrine e fruttosio) al fine di riempire i muscoli di glicogeno che si sono svuotati durante l’allenamento. Inoltre i carboidrati aiutano a sopprimere la secrezione di cortisolo, che altrimenti ostacolerebbe i processi anabolici di crescita muscolare attivati dall’allenamento.
Provocando un’impennata d’insulina, i carboidrati a digestione rapida stimolano la sintesi proteica e favoriscono l’assorbimento di aminoacidi.

Scegliete una bevanda post-allenamento che contenga carboidrati ad assorbimento rapido (glucosio o maltodestrina) e proteine (possibilmente del siero del latte, che si assorbono rapidamente e forniscono tutti gli aminoacidi essenziali) in un rapporto 3:1.