State cercando ricette con crema al mascarpone? In questo articolo vi proponiamo 3 idee davvero golose e semplicissime da preparare a casa utilizzando le proteine in polvere al gusto che preferite. Mi raccomando, fateci sapere quale vi piace di più!
Non esiste solo una ricetta della crema al mascarpone ma questa è senza alcun dubbio quella che preferiamo! Ideale per gli amanti del dolce intenso.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di mascarpone
- 1 misurino di proteine in polvere gusto cookie-cream
- 100g zucchero a velo
- 4 tuorli d’uovo
- 1 bacca di vaniglia
- 200ml panna fresca
- Biscotti secchi q.b. per decorare
Per preparare questa ricetta della crema al mascarpone alle proteine cookie-cream iniziate montando i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete delicatamente il mascarpone e i semi della bacca di vaniglia. Setacciate le proteine in polvere e aggiungetele al composto, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate la panna fresca e incorporatela al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Infine, versate la crema in 4 coppette e decorate con i biscotti sbriciolati.
Crema al mascarpone con proteine al gianduia
Ingredienti per 4 persone:
- 500g mascarpone
- 80g zucchero a velo
- 4 tuorli d’uovo
- 1 misurino di proteine in polvere gusto gianduia
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 200ml panna fresca
- nocciole tritate q.b. per decorare
Anche in questo caso il procedimento è molto semplice. Montate il mascarpone con lo zucchero a velo e i semi della bacca di vaniglia fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete le proteine in polvere al gianduia e mescolate delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate la panna fresca e incorporatela al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Versate la mousse nelle coppette e decorate con le nocciole tritate.
Crema al mascarpone con proteine in polvere al caffè
Questa ricetta di crema al mascarpone piacerà sicuramente agli amanti del caffè. Noi la adoriamo e, a nostro personale parere, è una delle creme più buone in assoluto insieme alla crema al caffè. Ecco come prepararla a casa utilizzando le nostre proteine in polvere al caffè.
Ingredienti per 4 persone:
- 500g mascarpone
- 80g zucchero a velo
- 4 tuorli d’uovo
- 1 misurino di proteine in polvere al caffè
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 200ml panna fresca
- Cacao amaro in polvere q.b. per decorare
Il procedimento è pressoché identico a quello delle precedenti ricette di crema al mascarpone. Montate perfettamente i tuorli con lo zucchero a velo, quindi aggiungete il mascarpone e il caffè solubile. Setacciate bene le proteine in polvere al caffè e aggiungetele all’impasto, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate la panna fresca e unitela al composto, quindi versate la crema in coppette o bicchieri e decorate con il cacao amaro in polvere.
