Alimentazione

Frutta e verdura di stagione: quale scegliere ad agosto

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Diamo il benvenuto al mese di agosto con la nostra rubrica Frutta e verdura di stagione, un progetto legato all’alimentazione per scoprire il calendario della stagionalità degli alimenti e imparare a consumare frutta e verdura fresca, mese per mese.

Scopriamo insieme qual è la frutta e verdura di agosto e quali sono i benefici di assumere questi ingredienti e inserirli all'interno di una dieta sana ed equilibrata.

Frutta e verdura di agosto

Consumare frutta e verdura è davvero importante per il nostro organismo, lo abbiamo ripetuto più volte, ma ci teniamo sempre a ribadire il concetto. Questi alimenti, infatti, apportano nutrienti essenziali per la salute: acqua, fibre, vitamine, minerali, sostanze antiossidanti1,4. Inoltre, secondo l'OMS, un adeguato consumo di frutta e verdura protegge l’organismo dal rischio di malattie cardiovascolari, patologie metaboliche e tumori1.

Scegliere frutta e verdura di stagione è preferibile, per vari motivi: innanzitutto la scelta di prodotti stagionali ha un impatto positivo sul bilancio ecologico del nostro pianeta. Infatti, il trasporto da grandi distanze utilizzando mezzi come l'aereo non è necessario e si può evitare anche la coltivazione in serre riscaldate artificialmente con l’impiego di combustibili fossili2.

Il secondo motivo è il gusto: la frutta e la verdura di stagione sono generalmente più saporite e ricche di sostanze nutrienti, perché la loro maturazione avviene in condizioni naturali3. Infine, fattore da non sottovalutare, i prodotti di stagione sono una scelta conveniente anche dal punto di vista economico.

Verdure di stagione ad agosto

Agosto è il mese perfetto per fare incetta di verdura ricca di acqua e sali minerali che si perdono a causa della sudorazione dovuta alla calura tipica estiva. Come per la verdura di stagione a luglio, anche ad agosto i protagonisti sono pomodori, peperoni, melanzane e tanti altri alimenti ricchi di vitamina C.

Le principali verdure di stagione ad agosto sono:

  • Pomodori
  • Peperoni
  • Carote
  • Scalogno
  • Cetriolo
  • Fagiolini
  • Ravanelli
  • Melanzane
  • Rucola

 

verdure di stagione agosto

Altra verdura estiva

  • Aglio
  • Funghi
  • Cicoria
  • Bietole
  • Zucchine
  • Spinaci
  • Sedano
  • Radicchio
  • Patate
  • Lenticchie
  • Piselli

Frutta di stagione ad agosto

L’estate è al culmine, agosto è il mese più rovente dell’anno. Per questo motivo è importante idratarsi spesso. La frutta che troviamo in questo periodo, infatti, è fresca e dissetante, capace di reintegrare il nostro organismo dei sali minerali persi durante le giornate più afose.

Tra la frutta di stagione ad agosto troviamo:

  • Anguria
  • Albicocche
  • Frutti di bosco (more, mirtilli, lamponi)
  • Fichi
  • Melone
  • Susine
  • Pesche
  • Pere
  • Uva spina

frutta di stagione agosto

Come integrare frutta e verdura nella dieta

Le linee guida per una sana alimentazione, elaborate dal Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, consigliano di consumare circa 400 g di verdura e frutta fresca ogni giorno, variandone il più possibile le tipologie1. Purtroppo è molto frequente non riuscire a raggiungere questa quota ottimale1 e può capitare, soprattutto in periodi in cui il nostro organismo è sottoposto a stress e il nostro sistema immunitario subisce gli attacchi dei “malanni stagionali”, di dover integrare le vitamine necessarie alle cellule del nostro corpo.

In questo caso, possono essere d’aiuto due prodotti Gensan:

C-strong, integratore di vitamina C ad alto dosaggio, in compresse a rilascio lento che garantiscono un apporto giornaliero ottimale di questa vitamina, che il nostro organismo non è in grado di immagazzinare né di produrre, ma solo di utilizzare. La vitamina C è essenziale per assicurare la normale funzionalità del sistema immunitario, inoltre protegge le nostre cellule dallo stress ossidativo e ci aiuta nei periodi di particolare stanchezza.

 Integratore di vitamina C

Vit Strong, integratore multi-vitaminico e multi-minerale, contiene 13 vitamine e 8 minerali. Garantisce un apporto completo ed equilibrato di queste sostanze fondamentali, utile ad assicurare il fabbisogno giornaliero sia degli sportivi che di chiunque desideri migliorare il proprio benessere.

 

Integratore multivitaminico 

CALENDARIO FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE 

Puoi scaricare il nostro pdf del calendario della frutta e verdura di ogni mese dell'anno. 

Scarica qui il Calendario Frutta e Verdura di Agosto

 

Bibliografia
1. Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria. Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, “Linee guida per una sana alimentazione”. Revisione 2018
2. WWF, Consigli per un consumo sostenibile. Consultato il 14-01-23
3. Educazione nutrizionale Grana Padano, Mangia verdure di stagione. Consultato il 14-01-23
4. FAO. 2020. Fruit and vegetables – your dietary essentials. The International Year of Fruits and Vegetables, 2021, background paper. Rome. https://doi.org/10.4060/cb2395en
5. Ağagündüz D, Şahin TÖ, Yılmaz B, Ekenci KD, Duyar Özer Ş, Capasso R. Cruciferous Vegetables and Their Bioactive Metabolites: from Prevention to Novel Therapies of Colorectal Cancer. Evid Based Complement Alternat Med. 2022 Apr 11;2022:1534083. doi: 10.1155/2022/1534083. PMID: 35449807; PMCID: PMC9017484.
6. Miles EA, Calder PC. Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity: A Narrative Review. Front Immunol. 2021 Jun 24;12:712608. doi: 10.3389/fimmu.2021.712608. PMID: 34249019; PMCID: PMC8264544.
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