Frutta e verdura di stagione: quale scegliere a gennaio

Diamo il benvenuto al nuovo anno con la rubrica Frutta e verdura di stagione, un progetto legato all’alimentazione per scoprire il calendario della stagionalità degli alimenti e imparare a consumare frutta e verdura fresca, mese per mese. 

Frutta e verdura di gennaio 

Se è vero che le 5 porzioni di frutta e verdura al giorno sono fondamentali in una dieta sana ed equilibrata è altrettanto vero che mangiare frutta e verdura di stagione è più di un consiglio alimentare: è un comportamento sostenibile per l’ambiente e, da un punto di vista salutistico, aiuta a contrastare i malanni stagionali. 

Gennaio è un mese che più degli altri mette a dura prova le nostre difese immunitarie ma fortunatamente la frutta e la verdura di gennaio sono un ottimo rimedio naturale per affrontare il clima rigido, prevenire raffreddori e sintomi influenzali e rafforzare il sistema immunitario. 

Vediamo insieme quale frutta e verdura di stagione ci riserva il primo mese dell’anno e quali sono i benefici di assumere questi ingredienti e inserirli all’interno di una dieta sana ed equilibrata. 

Verdura di stagione a gennaio 

Le verdure di stagione, così come la frutta, non solo fanno bene alla salute ma sono un vero e proprio toccasana per il nostro organismo e ci aiutano ad affrontare le insidie della stagione invernale.

Seguendo il calendario della stagionalità della verdura, nel mese di gennaio troviamo innumerevoli ortaggi invernali tra cui:

• Broccoli 
• Cavolfiori  
• Cavoli, verza e cavoletti di Bruxelles 
• Finocchio  
• Indivia riccia 
• Radicchio rosso

Altre verdure invernali 

Altre verdure di stagione a gennaio sono: 

• Barbabietola rossa 
• Carciofi 
• Carote 
• Cicoria 
• Cime di rapa 
• Cipolle 
• Lattuga 
• Patate 
• Porri 
• Spinaci 
• Topinambur 

Frutta di stagione a gennaio 

Oltre alle verdure di gennaio, la frutta aiuta a completare l’assunzione delle cinque porzioni vegetali che si dovrebbero consumare quotidianamente per una corretta dieta alimentare. 

Nello specifico la frutta di gennaio è principalmente di colore giallo, arancio e rosso ed è ricca di vitamina C. Ne troviamo in grande quantità in: 

• Arance 
• Cachi 
• Clementine 
• Cedri 
• Frutta secca 
• Kiwi 
• Limoni 
• Mandarini 
• Melograno 

Altra frutta invernale 

Tra la frutta di stagione a gennaio troviamo anche: 

• Mele 
• Melone invernale 
• Pere 
• Pompelmi 

Come integrare frutta e verdura nella dieta 

Tutta la frutta e verdura di stagione a disposizione nei mesi invernali aiuta ad aumentare le difese immunitarie e a contrastare i malanni stagionali. Nonostante ciò questi ingredienti naturali, sebbene associati a una dieta sana ed equilibrata, non sempre riescono a garantire il giusto apporto di nutrienti di cui il nostro organismo necessita. 

Ecco perché una corretta integrazione è fondamentale, soprattutto in alcuni periodi dell’anno. 

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CALENDARIO FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE 

Puoi scaricare il nostro pdf del calendario della frutta e verdura di ogni mese dell'anno. 

Scarica qui il Calendario Frutta e Verdura di Gennaio