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Frutta e verdura di stagione: quale scegliere ad aprile

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Diamo il benvenuto al mese di aprile con la nostra rubrica Frutta e verdura di stagione, un progetto legato all’alimentazione per scoprire il calendario della stagionalità degli alimenti e imparare a consumare frutta e verdura fresca, mese per mese.

Scopriamo insieme qual è la frutta e verdura di aprile e quali sono i benefici di assumere questi ingredienti e inserirli all'interno di una dieta sana ed equilibrata.

Frutta e verdura di aprile

Mangiare frutta e verdura fa bene alla salute. Ma quanta mangiarne? Secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), un’alimentazione sana e bilanciata dovrebbe prevedere il consumo di almeno 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno1, corrispondenti a circa 400g di questi alimenti2.

Frutta e verdura sono ricche di sostanze nutrienti necessarie per il benessere dell’uomo: acqua, che rappresenta fino al 75% della loro composizione4; fibre, che migliorano il transito intestinale e la salute dell’apparato digerente; vitamine e sali minerali, sostanze necessarie allo svolgimento di un’infinità di processi biologici; e molecole antiossidanti che contribuiscono a proteggere l’organismo dai danni provocati dall’invecchiamento cellulare2.

Come scegliere frutta e verdura? È importante variarne spesso le tipologie, preferibilmente scegliendo prodotti di colori differenti che corrispondono a un diverso contenuto di vitamine e minerali utili per il nostro benessere.

È raccomandabile, poi, privilegiare frutta e verdura di stagione. Acquistare prodotti stagionali è una scelta ecologica che protegge il nostro pianeta perché elimina la necessità di trasportare gli alimenti da grandi distanze o di doverli coltivare in serre illuminate e riscaldate artificialmente: pratiche che ogni anno causano la produzione e il rilascio nell’atmosfera di enormi volumi di CO23.

Inoltre frutta e verdura di stagione sono più saporite, gustose e ricche di vitamine, sia perché vengono coltivate e maturano in condizioni naturali, sia perché viene ridotto al minimo l’intervallo di tempo tra raccolta e consumo alimentare4.

Verdure di stagione ad aprile

La primavera porta sulla tavola gli asparagi, germogli di una pianta utilizzata da secoli per le sue proprietà medicinali. Questa verdura dal sapore caratteristico è ricca di vitamine del gruppo B, contiene vitamine C, E e K e sali minerali come calcio, ferro, magnesio e zolfo5.

Ad aprile inizia anche la stagione delle insalate a foglia verde, ricchissime di acqua, fibre e sali minerali. Mangiare regolarmente insalate abbassa il rischio di malattie cardiovascolari6, inoltre sono incoraggianti gli studi che collegano il consumo di questi alimenti a un effetto protettivo nei confronti del declino cognitivo legato all’invecchiamento del sistema nervoso7.

Tra le verdure di aprile è possibile trovare anche i carciofi che contengono folati2 e sostanze antiossidanti8, favoriscono la salute del fegato9 e contribuiscono a regolare la pressione arteriosa10.

Ecco le principali verdure di stagione ad aprile3:

  • Asparagi;
  • Carciofi;
  • Cime di rapa;
  • Coste;
  • Insalata iceberg;
  • Lattuga;
  • Ravanelli;
  • Rucola;

Altre verdure primaverili

  • Cipolline;
  • Crescione;
  • Portulaca;
  • Valeriana insalata;
  • Tarassaco;
  • Verza.

verdure di stagione aprile

Frutta di stagione ad aprile

Ad aprile si possono ancora gustare alcuni frutti caratteristici dell’inverno, come agrumi e kiwi, ricchi di vitamina C dalle proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie11, oltre a mele e pere, fonti di fibre e sali minerali.

Fanno quindi il loro esordio le fragole, frutto primaverile per eccellenza: ricche di vitamina C, flavonoidi e antocianine, le fragole sono degli antiossidanti naturali che proteggono le cellule dall’infiammazione, promuovono i processi riparativi del DNA e riducono il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e tumori.12

La frutta di stagione ad aprile:

  • Arancia;
  • Fragola;
  • Kiwi;
  • Limone;
  • Mandarino;
  • Mela;
  • Nespola;
  • Pera;

Altra frutta primaverile

Altri frutti che è possibile trovare ad aprile sono:

  • Frutta secca;
  • Cedro

frutta di stagione aprile

Come integrare frutta e verdura nella dieta

Consumare regolarmente frutta e verdura di stagione, variandone le tipologie e scegliendo alimenti di colori diversi è la chiave per fornire al nostro organismo tutte le vitamine e gli oligoelementi di cui ha bisogno per funzionare al meglio. Tuttavia, non sempre si riescono consumare quantità adeguate di frutta e verdura, e, soprattutto in periodi stressanti come possono essere i cambi di stagione, è possibile andare incontro a carenze vitaminiche.

In questi casi può essere necessario integrare alcune sostanze importanti per il benessere dell’organismo, e può essere di aiuto Vit Strong, integratore multi-vitaminico e multi-minerale che contiene 13 vitamine e 8 minerali e garantisce un apporto completo ed equilibrato di queste sostanze fondamentali, utile ad assicurare il fabbisogno giornaliero sia degli sportivi che di chiunque desideri migliorare il proprio benessere.

Integratore multivitaminico 

CALENDARIO FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE 

Puoi scaricare il nostro pdf del calendario della frutta e verdura di ogni mese dell'anno. 

Scarica qui il Calendario Frutta e Verdura di Aprile

 

Bibliografia
  1. Istituto Superiore di Sanità, Frutta e verdura, quanta consumarne? Consultato 09-03-23.
  2. Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria. Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, “Linee guida per una sana alimentazione”. Revisione 2018
  3. WWF, Consigli per un consumo sostenibile. Consultato 09-03-23
  4. Educazione nutrizionale Grana Padano, Mangia verdure di stagione. Consultato 09-03-23
  5. Pegiou E, Mumm R, Acharya P, de Vos RCH, Hall RD. Green and White Asparagus (Asparagus officinalis): A Source of Developmental, Chemical and Urinary Intrigue. Metabolites. 2019 Dec 25;10(1):17. doi: 10.3390/metabo10010017. PMID: 31881716; PMCID: PMC7022954.
  6. Ojagbemi A, Okekunle AP, Olowoyo P, Akpa OM, Akinyemi R, Ovbiagele B, Owolabi M. Dietary intakes of green leafy vegetables and incidence of cardiovascular diseases. Cardiovasc J Afr. 2021 Jul-Aug 23;32(4):215-223. doi: 10.5830/CVJA-2021-017. Epub 2021 Jun 10. PMID: 34128951; PMCID: PMC8756059.
  7. Morris MC, Wang Y, Barnes LL, Bennett DA, Dawson-Hughes B, Booth SL. Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline: Prospective study. Neurology. 2018 Jan 16;90(3):e214-e222. doi: 10.1212/WNL.0000000000004815. Epub 2017 Dec 20. PMID: 29263222; PMCID: PMC5772164.
  8. Salekzamani S, Ebrahimi-Mameghani M, Rezazadeh K. The antioxidant activity of artichoke (Cynara scolymus): A systematic review and meta-analysis of animal studies. Phytother Res. 2019 Jan;33(1):55-71. doi: 10.1002/ptr.6213. Epub 2018 Oct 22. PMID: 30345589.
  9. Panahi Y, Kianpour P, Mohtashami R, Atkin SL, Butler AE, Jafari R, Badeli R, Sahebkar A. Efficacy of artichoke leaf extract in non-alcoholic fatty liver disease: A pilot double-blind randomized controlled trial. Phytother Res. 2018 Jul;32(7):1382-1387. doi: 10.1002/ptr.6073. Epub 2018 Mar 9. PMID: 29520889.
  10. Moradi M, Sohrabi G, Golbidi M, Yarmohammadi S, Hemati N, Campbell MS, Moradi S, Kermani MAH, Farzaei MH. Effects of artichoke on blood pressure: A systematic review and meta-analysis. Complement Ther Med. 2021 Mar;57:102668. doi: 10.1016/j.ctim.2021.102668. Epub 2021 Jan 16. PMID: 33465383.
  11. Miles EA, Calder PC. Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity: A Narrative Review. Front Immunol. 2021 Jun 24;12:712608. doi: 10.3389/fimmu.2021.712608. PMID: 34249019; PMCID: PMC8264544.
  12. Giampieri F, Forbes-Hernandez TY, Gasparrini M, Alvarez-Suarez JM, Afrin S, Bompadre S, Quiles JL, Mezzetti B, Battino M. Strawberry as a health promoter: an evidence based review. Food Funct. 2015 May;6(5):1386-98. doi: 10.1039/c5fo00147a. PMID: 25803191.
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