Le barrette proteiche fatte in casa sono un’ottima soluzione per uno snack proteico, sono ideali come break a metà mattina o metà pomeriggio ma anche come spuntino post workout.
La caratteristica delle barrette proteiche è che si prestano a molteplici combinazioni di sapori e macronutrienti. Si possono preparare con sole proteine, con aggiunta di carboidrati e anche senza zucchero o con dolcificanti per chi preferisse una versione di barrette fatte in casa light.
In questo articolo vi proponiamo 3 ricette di barrette proteiche fatte in casa: tre modi semplici e golosi di preparare le barrette con proteine in polvere, ottime per l’aumento della massa muscolare. Poi fateci sapere qual è la vostra preferita!
Barrette proteiche fatte in casa al cioccolato e burro di arachidi
Ingredienti:
- 150 g di fiocchi d’avena baby
- 120 g di proteine in polvere al cioccolato
- 220 g di latte vegetale
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di cacao amaro
Solitamente è meglio utilizzare i fiocchi d’avena baby, perché sono più piccoli e si compattano meglio, ma se non li avete potete tritare i vostri fiocchi d’avena in un frullatore per 5 secondi.
In una ciotola mescolate i fiocchi d’avena con le proteine, il burro di arachidi e il cacao. Versate a poco a poco il latte vegetale fino ad ottenere un impasto uniforme che trasferirete in una teglia quadrata (circa 20 x 20 cm) foderata con carta forno. Distribuitelo con un cucchiaio creando uno spessore di circa 1,5 cm.
Per creare una superficie bella levigata, aiutatevi con un altro foglio di carta da forno, da togliere prima di mettere la teglia in frigo per almeno un’ora.
Quando sarà trascorso il tempo, ricavatene delle barrette che potrete gustare così come sono o, se volete arricchire la ricetta, ricoprire con del cioccolato fondente fuso.
Barrette proteiche fatte in casa con frutta secca, miele e cannella
Ingredienti:
- 130 g di fiocchi d’avena baby
- 120 g di proteine gusto cioccolato
- 90 g di miele
- 30 g di mandorle
- 30 g di noci
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 2 cucchiaini di cannella
Tritate le mandorle e le noci precedentemente sgusciate in un frullatore per 10 secondi.
In un pentolino fate bollire l’olio di cocco e il miele, dopodiché, a fuoco spento aggiungete i fiocchi d’avena, le mandorle e le noci tritate, le proteine e la cannella. Mescolate il tutto. Trasferite il composto una teglia foderata con carta forno e formate uno strato dallo spessore di circa 1,5 cm.
Lasciatelo in frigo per almeno 2 ore, quindi tagliatelo a rettangoli. Le vostre barrette proteiche fatte in casa con frutta secca, miele e cannella sono pronte!
Barrette proteiche fatte in casa con frutti di bosco
Ingredienti:
- 150 g di noci
- 1 misurino di proteine al cioccolato
- 50 g di mirtilli rossi
- 50 g di olio di cocco
Mescolate le noci tritate grossolanamente con le proteine, i mirtilli e l’olio di cocco fino a creare un composto ben amalgamato.
Versate l’impasto in una teglia foderata con carta forno e formate uno strato dallo spessore di circa 1,5 cm.
Mettete in frigorifero per un paio d’ore e poi ricavatene delle barrette.
